Ausbildungen und Praktika


Wir bieten Ihnen Ihnen eine       

zertifizierte Ausbildung zum Kräuter- und Naturwirt 

und Praktika auf dem Kräuter- und Naturhof an.

 


Liebe Naturfreunde,

 

wir beginnen mit der nächsten Ausbildung zum Kräuter- und Naturwirt

im Februar 2021.


Die Ausbildungsplätze für das Jahr 2020 sind bereits ausgebucht.


Wir beantworten gern Ihre Fragen und freuen uns auf eine gute Zeit.



Hier unser Flyer zur Ausbildung zum Kräuter- und Naturwirt
Ausbildung Kräuter- und Naturwirt.pdf (192.52KB)
Hier unser Flyer zur Ausbildung zum Kräuter- und Naturwirt
Ausbildung Kräuter- und Naturwirt.pdf (192.52KB)



Nachfolgend der Ausbildungsinhalt:


NaturReich – Wissen

Inhalt der Ausbildung zum zertifizierten Kräuter- und Naturwirt


  • Biologische Grundkenntnisse

- von Pflanzen und Bäumen und was sie uns liefern.
  Grundorgane, Bausteine Pflanzenzellen, Merkmale, Unterschiede,      

  Pflanzenfamilien, Signaturlehre, primäre und sekundäre Inhaltsstoffe  


  • Hintergrundwissen

– Ethnobotanik - in Bezug auf ihre Verwendung durch den Menschen:

  Als Nutzpflanzen, als Medizin (Pflanzenheilkunde, Volksmedizin), im Einsatz für

  die Küche und im Brauchtum sowie Mythologie


  • Praxis

 – Bestimmung, Sammeln, Ernte, Lagerung, Verarbeitung, Konservierung,

  Einsatz für Küche und Gesundheit, Räucherkunde, Gewürzkunde  


  • Kochausbildung

– wie reagieren Kräuter, welche Kräuter und Wildpflanzen passen zusammen,

  Zubereitung von Kräutermenüs


  • Gemmotherapie

– Knospenlehre


  • Traditionelle Chinesische Medizin und Volksheilkunde

- was verbindet sie.

  Einführung ins Heilströmen mit Praxisteil, Klangschalenmassage


  • Phytotherapie

– Einsatz von Pflanzenteilen bei Beschwerden des Herz- Kreislaufsystems, bei 

  Kinderkrankheiten, bei Hauterkrankungen, für den Bewegungsapparat und für

  Senioren


  • Grundlagen

- zur Herstellung von Salben, Tinkturen, Auszügen, Umschlägen, Teemischungen


  • Pädagogik

– Anleitung zur Planung und Durchführung von Veranstaltungen, Führungen,

  Workshops, Wanderungen


  • separater Kochkurs „Kräuter beim Kochverhalten“ mit Unterweisung

- Zubereitung eines 3-Gang-Kräutermenüs

  im Restaurant „Alte Mühle“ in 15754 Heidesee OT Friedersdorf  


  • Anlegen eines Herbariums

- mit 60 Pflanzen, davon 30 Pflanzen mit ausführlicher Beschreibung


  • Abschlussprüfung in schriftlicher und mündlicher Form



Hier der Ausbildungsinhalt für Sie im PDF-Format
Ausbildungsinhalt zum Kräuter- und Naturwirt.pdf (226.14KB)
Hier der Ausbildungsinhalt für Sie im PDF-Format
Ausbildungsinhalt zum Kräuter- und Naturwirt.pdf (226.14KB)

 


Die Ausbildung erfolgt durch:

 

 

 

NaturReich - Wissen

Ute Bernhardt

 

  

 

 

 

 

 

Kräuter- und Naturhof

Ute Bernhardt

 

 

 

 

 

Gasthaus und Cafe

Alte Mühle Friedersdorf

Christian Lück

 

 

 

 

Gern können Sie uns auch zu Praktika auf dem Kräuter- und Naturhof ansprechen

 


 

Hier eine unserer Zertifizierungen  

 

 

 Wir freuen uns auf Sie

 

Ihre Ute Bernhardt

  

  

 


Vom 01.05.2020

bis 30.09.2020

Hofladenöffnungen

Samstag und Sonntag

10.00 - 17.00 Uhr

Am Pfingstmontag ist der Kräuter- und Naturhof aus betriebsinternen Gründen ganztägig geschlossen